泰國香料丸子
2018 年 07 月 26 日發佈
列印
好味泰國香料丸子。 完美開胃菜。
以泰國香茅、檸檬葉、泰國羅勒葉，切碎加入肉碎和調味料搓成丸子，炸好後，超级美味，口感柔軟的肉丸，非常鬆脆。
炸好了的泰國香料丸子，以酸、甜辣醬或番茄醬一起進食増添丸子的色、香，味！
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 猪肉攪碎 500克
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1
猪肉攪碎。
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2
配料： 檸檬葉2片，切碎1茶匙。 檸檬汁2茶匙。 香茅1條，祗要茅心，切碎。 洋葱4湯匙，切碎。 泰國羅勒切碎3湯匙。 蒜蓉1茶匙。 辣椒，切碎1茶匙。 薑蓉1茶匙。 蒜鹽粉1茶匙。 紅糖1湯匙。 魚露1湯匙。 米油1茶匙。 1隻蛋黄。 麵粉3湯匙。
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3
將肉碎及所有配料一起攪勻，然後加入蛋黄漿和麵粉及魚露、米酒等再攪勻它，然後搓成小丸子狀備用。
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4
預熱鍋，加油，放入丸子，將丸子以中火炸至金黄色，約5-7分鐘便可。
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5
將丸子放在碟裡，放一些鮮羅勒葉，以酸、甜辣醬或番茄汁伴食，味道更香甜。熱食最佳。 想知道我更多食譜，可去我Facebook 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
