【健康食譜】泡菜藜麥煎餅

2018 年 07 月 23 日發佈 列印
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Superfood 超級食物-藜麥Quinoa, 營養豐富,含豐富蛋白質、omega 3、高纖維、低卡。除了做沙律外,也可做煎餅,還加了泡菜,酸辣開胃。
簡單易做,簡單拌沙律享用,就成健康美味的小食!
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 藜麥 75克
  • 泡菜 80克
  • 雞蛋 1隻
  • 蒜蓉 1茶匙
  • 青蔥 2條
  • 麵包糠 30克
  • 150毫升
  • 中筋麵粉 15克
  • 生抽 半湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    藜麥:先用水沖洗藜麥,然後瀝乾水份。煮沸150毫升水,加入藜麥,下少許鹽或雞粉,煮沸後,轉小火煮15分鐘。離火,靜置5分鐘

  • 2

    用叉將藜麥弄散即可

  • 3

    將所有材料和調味料放入碗內,拌勻

  • 4

    拿出一份藜,成圓形

  • 5

    燒熱鑊後下油,煎藜麥餅至兩邊金黃色即成!

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