日式煮南瓜

2018 年 07 月 09 日發佈 列印
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一般南瓜會煮得軟腍,而我用嘅牛油南瓜,會有絲絲嘅口感架~
南瓜熱量低,含豐富膳食纖維,促進腸道健康。而且含大量維他命A,對眼睛好。營養價值高嘅食材,只需配合簡單調味就可以煮好,大人細路都啱食架!

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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 牛油南瓜 半個
  • 300毫升

調味料

  • 鰹魚粉 2.5克
  • 1湯匙
  • 半湯匙
  • 日式醬油 1湯匙
  • 味醂 2湯匙
  • 1

    將南瓜洗淨,刮去南瓜籽及瓜囊,去皮切成約3厘米塊件。

  • 2

    將南瓜放入平底鑊,清水混入鰹魚粉,加入鑊中,加蓋,以中火煮滾。

  • 3

    待水沸起,加入糖及鹽,加蓋,以中火煮5分鐘。 加入日式醬油及味醂,加蓋,以中火煮5分鐘。

  • 4

    熄火後,加蓋焗5分鐘,盛起。軟軟甜甜的日式煮南瓜完成了!

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