【簡單易做】花生醬曲奇

2018 年 07 月 02 日發佈 列印
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香濃的花生醬，除了用來塗麵包外，也可以用來做曲奇喔！材料和做法都很簡單，充滿牛油香，喜歡花生醬的你，一定要試試！
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食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 120克
  • 花生醬 240克
  • 紅糖或白砂糖 70克
  • 雞蛋 1隻
  • 泡打粉 1/2茶匙
  • 梳打粉Baking Soda 3/4茶匙
  • 鹽 1/4茶匙
  • 中筋麵粉 150克
  • 1

    用電動打蛋器打發牛油和花生醬，然後加入糖，拌勻

  • 2

    下雞蛋，再篩入麵粉、鹽、泡打粉和梳打粉，拌勻

  • 3

    將麵糰放入雪櫃，冷凍1個小時

  • 4

    拿出一份麵糰 (大約兩湯匙份量），搓圓，再沾上白砂糖。放在鋪有烘焙紙的焗盤上，放入已預熱180度C焗爐，焗約13-15分鐘即可！

  • 5

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