七味椒鹽香煎鯖魚柳

2018 年 06 月 12 日發佈 列印
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煎到脆卜卜的鯖魚柳加入椒鹽及七味粉後 , 味道提升不少 , 絕對好好送飯呢 ......


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食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 鯖魚柳 3條
  • 生粉
  • 七味粉
  • 椒鹽
  • 胡椒粉
  • 黑芝麻
  • 青檸
  • 1

    鯖魚柳用水沖洗乾淨 , 再抹乾水份

  • 2

    放入器皿內加少許鹽及胡椒粉拌勻魚的兩面

  • 3

    蓋上保鮮紙靜待1小時

  • 4

    醃好的鯖魚柳每面沾上薄薄的生粉 , 靜待10分鐘

  • 5

    鯖魚柳切件放入鑊中用慢火慢慢煎至兩面金黃色(先煎魚肉個邊 , 再反轉煎魚皮個邊)

  • 6

    盛起分別灑上椒鹽 , 七味粉及黑芝麻 , 青檸切件拌碟即可

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