豆豉綠花椰菜
2018 年 06 月 02 日發佈
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綠花椰菜不只是配菜.當主角啊~.與豆豉一起煮,提鮮甜味.下飯下酒些可囉^^
*不要多加水分.用少量水分燜煮才會流出營養少,留下香味.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 綠花椰菜 70g
- 蒜碎 1顆份
- 辣椒 1根
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 豆豉 5粒
- 昆布柴魚高湯 20cc
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1
綠花椰菜切小朵備用.
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2
取小鍋子,倒入酒,味霖,豆豉,蒜碎及辣椒煮滾,出香氣倒入昆布柴魚高湯.
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3
再滾,放入步驟1蓋鍋蓋燜煮至綠花椰菜微軟顏色變亮,開鍋蓋邊拌邊加熱煮至收乾即可.