番茄薯仔洋蔥湯【Thermos真空煲】

2018 年 05 月 24 日發佈 列印
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抗氧化的番茄、薯仔向來都是最佳配搭，配以殺菌防感冒的洋蔥，三者合一就是增強免疫力的日常湯水！

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 番茄 4個
  • 薯仔 1大個
  • 洋蔥 1個
  • 鹽 1茶匙
  • 豉油 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 米油 半茶匙
  • 胡椒粉 半茶匙
  • 油 適量
  • 水 5碗
  • 薑片 數塊
  • 1

    預備材料

  • 2

    洋蔥、薯仔、番茄切成幼粒； 瘦肉切片，加入鹽、豉油、糖、米酒、胡椒粉，最後加入少許油拌勻，醃30分鐘

  • 3

    內鍋加入少許油，爆香薑片

  • 4

    再加入洋蔥兜炒，讓其香氣充分散發

  • 5

    加入薯仔兜炒一會，再添加番茄、肉片

  • 6

    倒5碗水入內鍋，以中小火煮沸15分鐘，放進真空煲外鍋燜煮1.5小時，然後再翻煲滾10分鐘即成。

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