洋蔥牛柳

牛柳洗浄、放香油、糖、鷹粟粉、生抽奄一陣，洋蔥切絲備用

油滾落牛柳爆至五成熟盛起備用

油滾放洋蔥爆至軟身、放入糖、放入蒜蓉豆鼓、炒至糖蓉、加入牛柳炒至斷生、盛起。