英式忌廉芝士鬆餅

2018 年 05 月 21 日發佈 列印
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將忌廉芝士鬆餅放入卡通公仔模中, 焗起後大人小孩都愛吃!

食材 （7-8人） 1小時內

食材

  • 中筋粉 250克
  • 無鋁泡打粉 1湯匙
  • 白沙糖 25克
  • 海鹽 1茶匙
  • 無鹽牛油 40克
  • 忌廉芝士 110克
  • 低脂忌廉 75毫升
  • 雲呢拿香油 1茶匙
  • 1

    焗爐預熱180度

  • 2

    乾材料（1-4） 拌勻

  • 3

    將牛油和芝士用研磨器刨成絲放入乾材料中，以攪拌器拌勻

  • 4

    液體材料（7&8） 加入麵糊中拌勻，成型後放在已灑上麵粉的平面上（可鋪上牛油紙）上搓成圓形後壓至大約半吋厚

  • 5

    用金屬模印出喜愛的型狀或放入矽膠模中至半滿

  • 6

    放入焗爐內焗16-18分鐘後至金黃色後取出放涼脫模即成

  • 7

    撕開見到鬆餅不會太乾身, 外脆內軟的, 可塗上自家制果醬如牛油果或士多啤梨醬一同吃, 味道更豐富

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