原味班戟 (附自家製紅莓醬食譜)

2018 年 05 月 07 日發佈 列印
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宜家人人都食日本嗰種空氣感梳乎厘班戟, 我就鍾意食呢種普通班戟, 大家又鍾意食邊種多d呢? 今次仲自己整埋自家製簡易小紅莓醬, 淋上班戟再加一堆士多啤梨藍莓黑莓, 再配一隻焦糖香蕉, 超豐富!

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食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 麵粉 1杯
  • 1湯匙
  • 泡打粉 2茶匙
  • ½茶匙
  • 全脂牛奶 1杯
  • 無鹽牛油 (溶化) 2湯匙
  • 雞蛋 1隻
  • 1

    先將麵粉、糖、泡打粉和鹽拌勻備用。

  • 2

    在另一個碗中,混合牛奶、牛油和雞蛋,加入步驟1的乾材料全部拌勻。留意只要攪拌至見不到粉粒即可,不要過度攪拌

  • 3

    於平底鑊以中火加熱適量的油,倒入適量粉漿,將班戟煎至金黃,1-2分鐘。翻轉,煎至另一面金黃,1-2分鐘。上碟,用錫紙輕輕覆蓋保暖。重複以上步驟至所有粉漿用完。

  • 4

    趁熱伴以水果及糖漿、果醬享用。(參考下面附註小紅莓食譜)

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