【巧克力杏仁薄片】

2018 年 04 月 23 日發佈 列印
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下午茶嘴饞小點心，自己烤焙，喜歡的料就多灑一點 ～

快來自己動手做吧 !!

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美味簡單煮 。Candice

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食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 純可可粉 15g
  • 生杏仁片 適量
  • 低筋麵粉 70 g
  • 全蛋蛋液 半顆約25g
  • 無鹽奶油 60 g
  • 糖粉 25 g
  • 1

    無鹽奶油軟化 + 糖粉 → 打發。

  • 2

    蛋液分次加入拌勻。

  • 3

    篩入低筋麵粉 + 純可可粉，輕輕拌勻。

  • 4

    將拌勻的麵糊放入擠花袋 / 保鮮塑膠袋內。

  • 5

    袋子前端剪出約0.5公分的開口。

  • 6

    擠於烤盤上圓形、方形皆可，厚度大小要一致。

  • 7

    灑上適量的生杏仁片。(如圖)

  • 8

    烤箱先預熱170約10分鐘。

  • 9

    再以175度烤焙約15-20分鐘。

  • 10

    出爐後放涼，冷卻即完成。

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