中式合桃杏仁酥
2014 年 05 月 08 日發佈
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今日黃師奶整咗d餅俾會長~呵呵呵~~~多謝會長話佢D同事係咁讚好食~~食完仲要再問拎返屋企俾家人食~再多謝會長父母咁俾面~~係咁讚下黃師奶~~~搞到人哋鬼咁開心TIM!~~~~
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 低粉 200g
- 合桃(切碎) 45g
- 杏仁粉 20g
- 梳打粉 1/4茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 蛋汁 20g
- 小米油 100g
- 糖 70g
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1
焗爐預熱180度15分鐘
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2
將低粉/泡打粉/梳打粉過篩; 再加入糖/蛋汁及小米油搓勻;
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3
拌入杏仁粉後搓幾下 (勿搓過量至起筋)~再混入合桃~整成圓餅;
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4
將粉糰掃上蛋汁, 焗約15-20分鐘至金黃再放涼即成~!