牛肝菌醬煎雞翼

2014 年 05 月 08 日發佈 列印
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WELL…個雞翼D色水有D深…黃師奶唔係煮燶咗呀!!本身用咗少少老抽醃~之後呢~加咗個黑色嘅牛肝菌醬~咁煮咗出黎就咁深色LU~樣係衰D~不過味道唔差架~~黃先生都話好好味呢~呵呵呵~~

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 材料: 雞翼 即買 12隻
  • 材料: 薑 2片
  • 醃料: 生抽 1湯匙
  • 醃料: 老抽 半湯匙
  • 醃料: 糖 1茶匙
  • 醃料: 紹酒 1茶匙
  • 醃料: 麻油及胡椒粉 少許
  • 醃料: 生粉 1茶匙
  • 醬料: 牛肝菌醬 2大匙
  • 1

    將雞翼 即買 與醃料拌勻醃約2小時備用

  • 2

    爆香薑片, 將雞翼 即買 煎至金黃

  • 3

    加牛肝菌醬後快手兜炒片刻再蓋上蓋加小半碗水或紹酒煮至熟透收汁即成~

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