日式培根大坂燒（純素）

2018 年 04 月 12 日發佈 列印
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初春裡的深夜食堂又來一道低油低鹽又高纖的美味宵味，好吃不發胖，保証絕對不再最餓感！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 高麗菜 約4片
  • 板豆腐 一塊（約7x7公分）
  • 中筋麵粉 4大匙
  • 水 適量
  • 鹽 適量
  • 楜椒粉 適量
  • 純素培根片 3片
  • 1

    1.高麗菜切絲備用 2.純素培根片對切備用 3.板豆腐壓碎備用

  • 2

    高麗菜及板豆腐放入大碗內，加入中筋麵粉及鹽、楜椒粉適量（也可加入其他食材）

  • 3

    加入適量水攪拌，水不需太多，以能成糊即可

  • 4

    平底鍋倒入適當植物油小火加熱，放入素培根片

  • 5

    倒入拌有餡料的麵糊，壓平麵糊後蓋上蓋子，待煎到有高麗菜香及邊緣微焦後翻面（約5分鐘），再蓋上蓋子煎約3-5分鐘後起鍋

  • 6

    淋上醬油糕或是蕃茄醬後即可食用（可加上其他喜好醬料）

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