日式蝦醬烤茄子
2018 年 04 月 10 日發佈
列印
日本人愛吃烤茄子.焦香中帶茄子鮮甜味,有層次感不油膩.夏天食清爽開胃.
配蝦醬與蒜頭也好塔~.不妨試做囉^^
*茄子一定要用長的.
昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 長茄子 150g一條
- 蒜碎 1顆分
- 辣椒 1根
- 酒 1小匙
- 味霖 1/2小匙
- 蝦醬 少許
- 胡椒粉 少許
- 白米醋 1/2小匙
- 昆布柴魚高湯 20cc
