廈門炒米

2018 年 03 月 31 日發佈 列印
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呢幾日都熱熱哋～
想食d開胃嘅食物～
想煮餐快靚正晚飯～
廈門炒米係不二之選！
酸酸甜甜好開胃，做法簡單，半個鐘內攪掂！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 米粉 三個
  • 洋蔥 一個
  • 熟蝦仁 一盒
  • 韮王 少量
  • 叉燒 $20

醬汁

  • 茄汁 適量
  • 水 適量

醃料（蝦仁）

  • 糖 少量
  • 海鹽 少量
  • 麻油 少量
  • 1

    將米粉浸至軟身。

  • 2

    醃料醃蝦仁約15分鐘。

  • 3

    洋蔥切絲，炒至半熟。

  • 4

    加入蝦仁炒至微香。

  • 5

    加入韮王炒至軟身。

  • 6

    加入叉燒粒。

  • 7

    加入米粉炒混。

  • 8

    加入茄汁同水炒混。 炒至收水後就可以上碟啦！

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