鮮茄汁豆燴玉子豆腐

2018 年 03 月 23 日發佈 列印
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懶懶地，簡單地，蒸個餸 🤣🤣🤣

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 番茄 160克
  • 玉子豆腐 ( 3 條) 130克 x 3
  • 茄汁豆 1罐 (細)
  • 薑蓉 少許
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 糖 少許
  • 雞粉 1茶匙
  • 麻油 少許
  • 蔥粒 少許
  • 生粉水 少許
  • 1

    玉子豆腐，將玉子豆腐切件放好

  • 2

    番茄，切碎備用

  • 3

    薑蓉

  • 4

    蒜頭，乾蔥

  • 5

    蔥粒

  • 6

    細罐茄汁豆

  • 7

    做法 : 將番茄切碎備用 , 再將玉子豆腐切件放碟 , 再用蒸爐蒸 5 分鐘 , 在蒸玉子豆腐時間可預備醬汁 , 先爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑蓉大火爆炒番茄 , 再加入茄汁豆煮滾 , 加少少糖 , 雞粉 , 麻油 , 蔥粒 , 少少生粉水埋芡 , 將蒸好的玉子豆腐取出 , 碟內應該有水 , 小心倒出水份 , 再將鮮茄汁豆淋上面 , 完成 .

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