沙嗲牛肉粉絲煲

2018 年 03 月 19 日發佈 列印
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簡單易做,惹味又好送飯,
最重要係10分鐘就搞掂食得!
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食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 肥牛 35蚊
  • 金菇 1包
  • 洋葱 1/4個
  • 蒜頭 3粒
  • 粉絲 1包
  • 葱段 適量
  • 紹興酒 1湯匙
  • 沙茶醬 1湯匙
  • 花生醬 1茶匙
  • 雞湯 250m
  • 老抽 半湯匙
  • 生抽 半湯匙
  • 1

    粉絲浸軟備用

  • 2

    熱鑊下油加入牛肉略炒,再加入紹興酒煮至7成熟備用

  • 3

    不用洗鑊加入洋葱和蒜頭爆炒至微微金黃

  • 4

    加入沙茶醬和花生醬略炒,再加入雞湯待煮滾

  • 5

    加入粉絲和金菇炒勻,再加入老抽,生抽和牛肉,煮至收汁

  • 6

    試味後加入葱段即成

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