香煎䱽魚
2018 年 03 月 06 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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我自己覺得白鷹䱽比起其他䱽魚好味, 白鷹䱽魚質香煎或蒜蓉蒸都好夾。我的facebook專頁會有更多食譜或短片觀看。 https://m.facebook.com/profile.php?id=1544226955848255
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1如䱽魚厚身在魚面花。
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2魚身索乾水粉, 撒上海鹽和粟粉。
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3爆香薑片後用半煎炸方式炸䱽魚。
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4將䱽魚炸脆表面盛起, 再爆香蔥絲放魚面, 再加少許美極即成。
TIPS
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