鳳梨蝦球 (影音食譜)

2018 年 02 月 12 日發佈 列印
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鳳梨蝦球一直是餐館裡頭的熱門菜單，它酸酸甜甜的口感收服了9歲到99歲人的心，而且其實它的作法並不難，今天就讓我來跟妳分享如何做出美味的鳳梨蝦球吧！
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蝦仁 200克
  • 鹽巴 1小搓
  • 米酒 1大匙
  • 太白粉 (分兩個部分使用) 4大匙
  • 沙拉醬 120克
  • 檸檬汁 1大匙
  • 鳳梨 150克
  • 1

    首先將蝦仁與鹽巴、米酒、太白粉混合後，均勻的攪拌入味。

  • 2

    再來將醃好的蝦仁均勻的沾上太白粉後，輕輕的拍落多餘的乾粉備用。

  • 3

    再來用190度的油溫將蝦仁炸熟。

  • 4

    接著將沙拉醬、檸檬汁與炸好的蝦仁攪拌均勻。

  • 5

    最後再拌入切好的鳳梨就完成了。

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