日式醋醃紅蕪菁頭
2018 年 02 月 05 日發佈
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在日本有幾種蕪菁.這種紅皮白果肉,常用醃菜.配白米醋與薑,就是媽媽的醋醃菜味道.
顏色漂亮,適合當作宴客開胃菜啊^^
部落格(日文)
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食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 紅蕪菁頭 150g
- 鹽 少許
- 薑絲 1小匙
- 白米醋 1小匙
- 糖 1/2小匙
- 昆布乾片 少許
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1
將紅蕪菁頭削皮橫豎各對切成三角片狀,灑鹽抓勻靜置30分鐘,出水擰乾備用.
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2
白米醋,糖,薑絲及昆布乾片拌勻.
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3
抓勻步驟1與步驟2,靜置幾個鐘頭入味即可.