慢煮豉油雞翼

2018 年 01 月 13 日發佈 列印
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Bruno發酵機連悛煮都得，今次試試慢煮豉油雞翼

食材 （3-4人） 1小時以上

豉油汁

  • 薑 2片
  • 蔥 1棵
  • 八角 2粒
  • 冰糖 55g
  • 生抽 100g
  • 老抽 10g
  • 水 150g
  • 1

    先將豉油汁食材放進鍋中，煮滾計後煮中火煮10分鐘

  • 2

    把6隻雞翼 即買 放進食物袋中

  • 3

    倒入豉油汁後抽真空

  • 4

    抽整袋雞翼 即買 放進Bruno 乳酪發酵機中

  • 5

    按65度4小時

  • 6

    完成

  • 7

    售價：HK$398

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