旺仔小饅頭 by快樂姐妹花

2017 年 12 月 29 日發佈 列印
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早排女兒去超市想買旺仔小饅頭，我見有效日期是2020，所以自己做，冇添加，冇防腐劑，冇泡打粉，冇梳打粉，又客易做。

食材 （1-2人） 1小時內

材料

  • 牛油 56g
  • 蛋黃 1隻半
  • 糖粉 55g
  • 粟粉 82g
  • 低筋麵粉 55g
  • 蜜糖 少量
  • 1

    1）牛油放軟，篩入糖粉，不用打發，拌勻可以

  • 2

    加入蛋黃繼續拌勻，加入蜜糖 篩入面粉，用層壓方式，不可搓，會起筋性，壓至無粒狀！

  • 3

    切丁，搓圓

  • 4

    170度10-13分鐘

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