甜酸洋蔥豬柳
2017 年 12 月 28 日發佈
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呢幾日食得太多西餐，轉返個開胃家常小菜先！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 梅頭豬柳 3件
- 紅洋蔥 半個
醃豬扒
- 生抽 1湯羮
- 糖 1茶匙
調味料
- 茄汁 3-4湯羹
- 糖 2茶匙
- 白醋 1湯羹
- 生粉 2茶匙
- 水 適量
-
1
梅頭豬柳洗乾淨，用廚紙吸乾水份，用錘仔揼鬆，再切件，用調味料醃15分鐘，備用;
-
2
洋蔥切件備用；
-
3
熱油鑊爆香紅洋蔥，盛起後，再加少許油，煎香豬柳至金黃色;
-
4
加水和調味料兜勻，紅洋蔥回鑊蓋上蓋轉中細火煮5-6分鐘，最後打芡兜勻便完成