香辣青花椰菜

2017 年 12 月 25 日發佈 列印
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用少量水分燜煮後灑辛香料,提青花椰菜鮮甜味.留著營養健康好味啊＾＾

昆布柴魚高湯作法
https://cookpad.com/tw/食譜/3684305

部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 青花椰菜 50g
  • 蒜碎 1顆分
  • 辣椒 半根
  • 昆布柴魚高湯 1大匙
  • 酒 1小匙
  • 味霖 1/2小匙
  • 鹽 少許
  • 孜然粒 10粒
  • 葫蘆吧粉 少許
  • 1

    將青花椰菜切小朵備用.孜然粒乾鍋炒香,用擂缽磨成粉狀,加入葫蘆吧粉拌勻.

  • 2

    取小鍋子,倒入蒜碎,辣椒,酒及味霖煮滾香氣,續放入步驟1的青花椰菜拌勻

  • 3

    再倒入昆布柴魚高湯,蓋鍋蓋用小火燜煮至青花椰菜顏色變亮.開鍋蓋用中火邊拌邊加熱煮至收乾,放入步驟1的孜然與葫蘆吧拌勻即可.

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