🍒紅莓鬆餅

2017 年 12 月 14 日發佈 列印
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鮮紅色嘅紅莓帶來濃濃嘅聖誕氣氛🌲，一於用來做個甜品來應下節！液體方面主要用左總統牌淡忌廉和無鹽牛油，可以令鬆餅額外濕潤，仲帶出香濃嘅法式奶香，味道細滑😋，呢個食譜不妨同小朋友一齊做，簡單又好玩👍。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 總統牌無鹽牛油 120克
  • 總統牌淡忌廉 200克
  • 砂糖 100克
  • 雞蛋 2隻
  • 低筋麵粉 300克
  • 幼鹽 少許
  • 無鋁泡打粉 10克
  • 新鮮紅莓 150克
  • 1

    預先將牛油煮溶，待涼

  • 2

    先將麵粉、泡打粉和幼鹽混合過篩

  • 3

    雞蛋打發後，依次加入糖、淡忌廉和牛油溶液，拌勻

  • 4

    蛋糊倒入已過篩的麵粉(做法1)中，快手拌勻

  • 5

    先放2-3粒紅莓在紙杯，倒入麵糊後，輕手拌勻，再在面層加上一粒紅莓

  • 6

    放入已預熱的焗爐中層，用180度，焗25分鐘即可

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