蝦鬆生菜盅-(金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽黑米)

2017 年 11 月 22 日發佈 列印
0 0 2748

好Fresh！好Fresh！想食糙米都會有清新感覺？不過試下我地依個食譜，金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽黑米加入馬啼、蝦仁、芹菜等食材，配搭出跋嘅口感真係好清新！好Fresh！

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 金鳳初發芽糙米 1/3碗
  • 金鳳初發芽黑米 1/3碗
  • 蝦仁 300g
  • 馬啼(4-5顆) 80g
  • 芹菜(約半把) 50g
  • 紅蘿蔔(1/4條) 20g
  • 蔥 1條
  • 大蒜 2顆
  • 西生菜 1個
  • 油 2大匙
  • 鹽 1小匙
  • 胡椒粉 1小匙
  • 1

    加入金鳳初發芽糙米1/3碗

  • 2

    加入金鳳初發芽黑米1/3碗

  • 3

    把金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽黑米在電飯煲煮熟

  • 4

    馬啼、紅蘿蔔、芹菜洗淨切碎，蔥和蒜切末備用，生菜沖水瀝乾備用。

  • 5

    將鮮蝦挑去腸泥，用鹽抓洗及沖水，切成3-4段，放入沸水中燙熟備用。

  • 6

    熱鍋加入油，放入蔥蒜末爆香，加入紅蘿蔔碎、馬啼碎炒勻

  • 7

    加入煮熟好的金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽黑米

  • 8

    加入芹菜碎，鹽、胡椒粉調味

  • 9

    最後加入燙熟的蝦仁拌炒均勻，芹菜變青綠色即可。

  • 10

    吃之前用生菜葉包著餡料即成。

Tags:

推薦資訊