雙色珍珠丸-(金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽紅米)

2017 年 11 月 18 日發佈 列印
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小朋友唔喜歡食糙米？可試試依個做法，一口小吃，將肉同糙米做成肉丸，小朋友一定喜歡

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 免治豬肉 200g
  • 金鳳初發芽糙米 半杯
  • 金鳳初發芽紅米 半杯
  • 蔥末 適量
  • 薑末 適量

醃料

  • 醬油 2茶匙
  • 麻油 少許
  • 生粉 適量
  • 蛋白 一隻
  • 胡椒粉 少許
  • 鹽 1茶匙
  • 1

    糙米和紅米洗淨備用

  • 2

    豬肉加入蔥、薑、醃料攪拌均勻

  • 3

    醃15分鐘後捏成肉丸。

  • 4

    準備金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽紅米

  • 5

    金鳳初發芽糙米及金鳳初發芽紅米先清洗浸泡一會

  • 6

    肉丸沾上浸泡過的米

  • 7

    用大火蒸30分鐘，熄火後再焗15分鐘即成。

  • 8

    完成

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