香蕉麵包

2017 年 11 月 14 日發佈 列印
2 13 5013

香蕉麵包的材料跟做法都非常簡單，不過雖然名子叫麵包，但是吃起來有點介於發糕跟蛋糕間的口感，濃濃的香蕉風味很推薦給烘焙新手嘗試著動手做做看喔。
-
粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』： https://goo.gl/bUlH6P

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 無鹽奶油 180g
  • 白細砂糖 225g
  • 雞蛋 3顆
  • 香蕉泥(約3~4根的量) 300g
  • 中筋麵粉 260g
  • 小蘇打 1小匙
  • 1

    首先將奶油稍微攪打後加入砂糖攪拌均勻並呈略微發白的顏色。

  • 2

    將雞蛋與香蕉泥分次的加入並攪拌均勻。

  • 3

    分次的加入麵粉與小蘇打粉，並讓麵粉與奶油香蕉糊均勻混合。

  • 4

    將麵糊倒入模具中，並放入已經預熱好180~190度的烤箱中，烘烤約50~60分鐘就完成了喔。

Tags:

推薦資訊