蔥油鹽焗單骨雞翼

2017 年 11 月 12 日發佈 列印
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前兩日整左呢個快手餸,雞翼是旦醃兩醃就可以煮,切做單骨雞翼,一來快速入味,二來方便食,加埋蔥,真係好惹味,又可以送多碗飯啦。
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食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞翼 即買 12隻
  • 5片
  • 乾蔥(切碎) 兩粒
  • 蔥花 適量
  • 生抽 2茶匙
  • 0.5茶匙
  • 1茶匙
  • 麻油 1茶匙
  • 鹽焗雞粉 1茶匙
  • 胡椒粉 少少
  • 1

    雞翼 即買 洗乾淨,抹乾,兩骨之間切開一半

  • 2

    雞翼 即買 用醃料醃30分鐘

  • 3

    油落鑊,雞翼 即買 放入鑊煎,煎至八成熟

  • 4

    在鑊的中間位置放入薑、乾蔥爆香,炒勻

  • 5

    加入生抽

  • 6

    雞翼 即買 全熟後加入蔥花快炒,即可上碟

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