【影片】芝士蒜蓉包

2017 年 11 月 07 日發佈 列印
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除了蒜蓉和牛油，有一種材料可以令麵包烤出來更金黃吸引，味道層次更豐富，你知道是什麼嗎？

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 牛油（含鹽） 45 克
  • 特厚切方包 2 片
  • 蛋黃醬 25 克
  • 蒜蓉 15 克
  • 乾燥番荽碎 1 茶匙
  • 巴馬臣芝士碎 15 克
  • 1

    把牛油置於室溫放軟。

  • 2

    把方包切半，按喜好去除或保留麵包皮。

  • 3

    把蒜頭去皮後壓成蓉。

  • 4

    把牛油拌至幼滑後，加入蛋黃醬、蒜蓉、乾燥番荽碎和巴馬臣芝士碎拌勻。

  • 5

    完成抹醬後待10分鐘以上才使用。

  • 6

    在麵包上厚厚地塗上抹醬。

  • 7

    把麵包放在網架上，放入多士小焗爐中烤至金黃色，約需7分鐘。

  • 8

    或放入已預熱至180℃的焗爐中層烤至金黃色，約需10分鐘。

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