藍莓杏仁鬆餅
食材
（9人以上）
1小時內
食材
- 低筋粉 180G
- 全麥粉 170G
- 泡打粉 5G
- 海鹽 1.5G
- 雜莓味乳酪(含糖14G) 125G
- 黃糖 80G
- 蜜糖 70G
- 海藻糖 20G
- 蛋 3隻
- 牛油 150G
- 藍莓 (冰箱冷藏，不必解凍) 125G
- 杏仁 20粒
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先將乾料及粉類拌勻，另外；牛油放軟加黃糖及海藻糖打至淺黃，加入乳酪、蜜糖及蛋拌勻，接着將乾料倒入濕料混合成麵糊，尚有少許乾粉時拌入藍莓及杏仁至均勻，倒入紙杯，用190度焗約20分鐘
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用橄欖油做鬆餅：http://chengsfactory.blogspot.hk/2016/05/blog-post_22.html