紅棗天麻燉雞湯

2017 年 11 月 15 日發佈 列印
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這幾天，老是睡不好，老媽說，天麻紅棗燉雞湯最能補血安神，立馬去市場買了材料回來煲湯！

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 土雞 半隻
  • 天麻 10克
  • 紅棗 5顆
  • 枸杞 10顆
  • 花椒 4顆
  • 薑 1塊
  • 鹽 少許
  • 蔥 少許
  • 1

    天麻沖洗一下，切片，紅棗，枸杞洗淨，薑切片備用。

  • 2

    雞洗淨，切塊，再燒一鍋開水，放入雞焯燙至變色後撈出。

  • 3

    然後把雞放入砂鍋中，倒入適量清水，再放入薑片和花椒，大火煮開。

  • 4

    煮開后轉小火，放入天麻，紅棗，枸杞，蓋上蓋子燉煮2-3小時，下鹽調味即可。

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