【影片】南瓜茄子一口吃

2017 年 10 月 30 日發佈 列印
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南瓜泥茄子再配上辣油十分夾啊~ 這個做成PARTY FOOD也不錯~ 一口就可以吃掉!

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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 南瓜 1/2 個
  • 茄子 1 條
  • 鹽 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 辣油 適量
  • 1

    南瓜去皮, 去籽, 切塊, 大火隔水蒸淋

  • 2

    加入少許鹽, 胡椒粉, 拌勻成南瓜泥, 備用

  • 3

    茄子切厚片

  • 4

    下油熱鍋, 將茄子兩面煎至金黃, 下少許鹽調味, 盛起在碟上

  • 5

    將適量南瓜泥 放在茄子片上面

  • 6

    放上適量海帶杏鮑菇佃煮 (隨意, 不放亦可)

  • 7

    喜歡辣的, 最後可加上少許辣油同吃

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