馬介休薯波

2017 年 11 月 02 日發佈 列印
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馬介休薯波
本身不會在家炸東西的我,為了練習馬介休薯波,都要找來時間一試,因為薯仔是我的好朋友,加上我用一比一鱈魚,炸起上外脆內軟十分美味。

刀嘜全新金裝橄欖花生油煙點高,煎炒煮炸、中西菜式瓣瓣掂,令每道餸營與味俱全,加上含豐富單元不飽和脂肪酸,有助保持心臟健康,日後可再多做幾款炸物菜色.

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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 急凍鱈魚 1件
  • 薯仔 1個
  • 洋蔥 1/4個
  • 麵包糠 4湯匙
  • 1

    急凍鱈魚洗淨吸乾水,加小許鹽及胡椒粉醃3小時,蒸熟備用。

  • 2

    薯仔烚熟壓蓉,加入洋蔥粒 、熟鱈魚肉,薯仔及熟鱈魚肉我用1比1份量的。

  • 3

    最後加入麵包糠,如太濕,可隨意加多一點。

  • 4

    油燒至大滾

  • 5

    把搓成波型的薯波放入,炸至金黃的即可,大約1分鐘。

  • 6

  • 7

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