椒鹽流星"槌"

2017 年 10 月 12 日發佈 列印
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將雞槌變身成為流星錘…… 易食又過癮…… 點止小朋友鍾意咁簡單…… 連我都愛不釋手！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞槌(大) 3隻
  • 蝦滑 3湯匙
  • 生粉 少許
  • 蕃薯粉 半碗
  • 椒鹽(撒) 適量

醃料

  • 生抽 1.5湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 椒鹽 3/5湯匙
  • 1

    雞腿洗淨…… 由底部剪開…… 將肉向上反起…… 加 醃料醃兩小時！

  • 2

    雞槌裏面輕撲生粉…… 然後釀入蝦滑…… 按實…… 外層再沾蕃薯粉…… 靜置片刻！

  • 3

    落油鑊炸至金黃……可翻炸一次…… 然後灑上椒鹽！

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