《一鍋到底》法式白酒燉雞
2017 年 10 月 12 日發佈
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認識我的朋友都知道，我做喜歡的料理，可以不怕繁複的工序，用上多種不同的材料，走遍不同的鋪頭買料，只要做到心目中理想的味道，心裏便很滿足。
最近也嘗試了用新的鍋具-不銹鋼鑊，效果很不錯呢，不但不會「黐底」，更因為鍋具可以達到較高溫度，能輕鬆煎出表面脆香的效果，像這個食譜一樣，雞皮也可煎得非常香口呀。
詳見：https://www.facebook.com/EAT-AT-HOME-%E9%A3%9F%E5%AE%B6-678992482201092/
食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 雞腿肉（連雞皮) 一塊
- 蘑菇 100克
- 乾葱 一粒
- 牛油 25克
- 雞湯 50毫升
- 白酒 50毫升
- 忌廉 50毫升
- 黑椒碎 1/2茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 番芫茜 一束
