薑蒜魚露煎紅魚

2017 年 10 月 09 日發佈 列印
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冇難度嘅煎魚 😘😘😘😘

食材 （5-6人） 15分鐘內

食材

  • 紅魚 370克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑絲 少許
  • 魚露 1/2茶匙
  • 糖 少許
  • 麻油 少許
  • 雞粉 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 辣椒碎 少許
  • 老抽 少許
  • 生粉 少許
  • 1

    薑絲

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    辣椒碎

  • 4

    老抽

  • 5

    紅魚

  • 6

    做法： 燒紅油鑊將紅魚上少少生粉，大火放入煎封兩面，煎封後轉中火，放入蒜頭，乾蔥，薑絲，糖，麻油，雞粉，少少老抽稍為煎出香味，再加約 200ml 水，胡椒粉蓋好煮至少少收汁，完成。

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