奶油焗洋蔥馬鈴薯
2017 年 10 月 08 日發佈 Carline Ki
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馬鈴薯的吃法，真是各式其式，如煮、煎及烤。將烤好的馬鈴薯加入一些牛油或將它做薯容，再加上牛奶和牛油，更加風味。
例如常見的馬鈴薯番茄紅蘿蔔豬骨湯，煎的有薯餅等等。
而我要為大家分享又極適合男女老幼的「奶油焗洋蔥馬鈴薯」Scalloped Potatoes ，會令你超喜歡吃。
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1食材： 馬鈴薯3個和洋蔥2個，洗淨削去皮切成薄片備用 鮮牛奶1杯 麵粉2-3茶匙 橄欖油2茶匙 牛油20克 月桂葉 Bay Leaf 2塊 少許鹽、糖及胡椒粉 帕爾馬干酪 Parmesan Chesse 半杯
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2烤爐預熱至210度。 熱鍋將洋蔥圈和馬鈴薯片略炒片刻取出。 將馬鈴薯片放在烤盤中排成魚鱗狀，再鋪上一層洋蔥圈，重覆一層層的鋪上。 另將麵粉於鮮牛奶攪勻，加入牛油、橄欖油及調味料倒入馬鈴薯上，再撒上一些芝士絲（帕爾馬干酪）於馬鈴薯片和洋蔥上，然後放入烤爐內焗40分鐘直到馬鈴薯熟。
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3再加一些芝士絲於上面至表面呈黃褐色便成。 想知道我更多食譜，可去我Facebook， 專頁。 https://m.facebook.com/carlineki/
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