薑蔥豉油乾煎蝦

2017 年 09 月 19 日發佈 列印
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蝦，係要啜晒手指噤食先過癮 😄😄😄

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 海蝦 750克
  • 蒜頭 少許
  • 乾蔥 少許
  • 薑絲 少許
  • 辣椒 少許
  • 生抽 1湯匙
  • 糖 1茶匙
  • 蔥段 少許
  • 芫茜 少許
  • 生粉 少許
  • 麻油 少許
  • 1

    薑絲

  • 2

    蒜頭，乾蔥

  • 3

    蔥段

  • 4

    芫茜

  • 5

    海蝦

  • 6

    青紅辣椒

  • 7

    做法： 將蝦清洗後去除蝦腸，隔乾水份上少少生粉，燒紅油鑊將蝦放入大火快炒，煎至兩邊轉粉紅色後，放入蒜頭，乾蔥，薑絲，辣椒快炒，轉中火加入糖，生抽，少少水蓋好焗煮約 1 分鐘，再轉大火少少麻油，煎至收乾水份，完成。

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