紫薯桃膠西米露

2017 年 09 月 17 日發佈 列印
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善用用剩的紫薯做西米露，為左靚加入桃膠滋潤一下

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紫薯 200g
  • 椰漿 65ml
  • 水 350ml
  • 冰糖 適量
  • 桃膠 10粒
  • 西米 適量
  • 1

    蒸熟紫薯

  • 2

    將西米洗淨，放入滾水煮15分鐘，焗10分鐘至全部透明

  • 3

    將紫薯壓成蓉

  • 4

    將㓎泡1天的桃膠洗淨，去除黑色雜質

  • 5

    煲水，將紫薯蓉，冰糖，桃膠，西米加入，熄火後加上椰漿就可以

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