[家常素菜] 梅菜炆雜菇
2017 年 09 月 14 日發佈
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梅菜用來炆肉好好食，味道香濃! 我本身好鐘意食菇，咩菇都啱..不過菇本身無味，要痴人地D味道，用梅菜加入去一齊炆好入味，而且食落冇咁heavy添!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 甜梅菜 1/3棵
- 雞肶菇 1盒4條細
- 本菇 1盒
- 鮮冬菇 5朵
- 紅蔥頭 1粒
- 薑片 2片
- 水 適量
調味料
- 生抽 2湯羮
- 糖 1茶匙
-
1
甜梅菜洗乾淨浸一浸水(沖走沙石)，然後切粒；雞肶菇切件，再介花；鮮冬菇一開四，本菇切去腳位備用；
-
2
水滾放入薑片然後放入雜菇，烚2分鐘左右盛起備用；
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3
用回此鍋先下油，爆香紅蔥頭再放入梅菜爆香兜勻，加水再兜一兜，加入調味料和雜菇轉細火炆10分鐘，最後打芡便完成