白桃啫喱奶凍 Peach jelly pudding

2017 年 09 月 02 日發佈 列印
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日本白桃又甜又多汁～
整做果凍更加透心涼！夏天食就最岩喇！＾U＾
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食材 （3-4人） 30分鐘內

奶凍

  • 牛奶 200 毫升
  • 魚膠粉 6 克＋水 20
  • 糖 40 克

果凍材料

  • 白桃汁 130 毫升
  • 魚膠粉 4 克＋水 20 毫
  • 糖 10克
  • 白桃 1 個
  • 薄荷葉
  • 1

    混合魚膠粉 6 克＋水 20 毫升，備用。

  • 2

    將牛奶、糖 40 克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

  • 3

    將牛奶倒入玻璃小杯至7成滿，冷藏4小時至凝固。

  • 4

    白桃 去皮切成小粒，備用。

  • 5

    混合魚膠粉 4 克＋水 20 毫升，備用。

  • 6

    將白桃汁、糖 10克和魚膠粉混合物放入小鍋加熱至微微出煙。

  • 7

    取出奶凍，放上白桃粒，再倒入白桃汁至9成滿，冷藏3小時至凝固。

  • 8

    最後放上薄荷葉，完成。

  • 9

    Enjoy～＾＾ 影片教學： https://youtu.be/Iot092MhZmc

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