【草莓盆栽奶酪】

2014 年 04 月 16 日發佈 列印
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之前做過幕斯盆栽及冰淇淋盆栽，而今天就用奶酪來做盆栽，加上新鮮的草莓和巧克力碎，是不是像極了真實的草莓盆栽呀!

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 牛奶 400g
  • 動物性鮮奶油180g
  • 細砂60g
  • 吉利T粉10g
  • 黑巧克力磚適量
  • 草莓數顆
  • 1

    將黑巧克力磚用叉子來回刮成碎狀備用

  • 2

    先將吉利T粉與細砂糖攪拌均勻，再倒入牛奶和動物性鮮奶油，加熱攪拌使全部材料充分溶解，攪拌至冒小泡泡但未沸騰的狀態即可熄火，再趁熱分裝於模型，放涼後即可放入冰箱

  • 3

    奶酪凝固之後，在上面灑上巧克力碎

  • 4

    最後再放上草莓及薄荷葉就完成囉~

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