炒雜菜

2017 年 08 月 21 日發佈 列印
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有時冇用晒黎煮，可能會有少量蔬菜存放，噤就黎一次清倉先 🤣🤣🤣

食材 （5-6人） 5分鐘內

食材

  • 椰菜 160克
  • 白菜仔 160克
  • 椰菜花 370克
  • 薑 3片
  • 雞粉 1茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 蒜頭(切碎) 少許
  • 乾蔥(切碎) 少許
  • 生粉水 少許
  • 麻油 少許
  • 黃酒 少許
  • 鹽 少許
  • 1

    蒜頭，乾蔥

  • 2

    薑片

  • 3

    白菜仔

  • 4

    椰菜

  • 5

    椰菜花，用薑片，黃酒，少少鹽汋熟備用

  • 6

    做法 : 先將椰菜花用薑片, 黃酒 , 少少鹽汋熟備用 , 爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片大火爆炒椰菜 , 炒至少少軟身後 , 再放入白菜仔 , 加少少鹽 , 糖 , 雞粉輕炒 , 蓋好焗煮約 1 分鐘 , 再將椰菜花放入回鑊 , 加少少水大火煮滾 , 少少生粉水 , 麻油埋芡 , 完成 .

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