泰式紅咖哩魚餅

2017 年 08 月 20 日發佈 列印
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呢個係自家研發的紅咖喱魚餅，比起出邊嘅魚餅更加有咬口

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 半斤
  • 豆角 三條
  • 紅咖哩 一湯匙
  • 魚露 適量
  • 1

    先將豆角切粒

  • 2

    將鯪魚肉，豆角，紅咖哩，魚露混合攪勻

  • 3

    將檸檬葉捲起切碎，混入鯪魚肉

  • 4

    雙手沾少少水，將鯪魚肉搓成球狀

  • 5

    開平底鍋落小小油，將鯪魚肉煎成圓餅形，上碟前落少少青檸汁及檸檬葉碎即成

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