烤茄子、蘆筍、蘑菇，洋蔥串燒。

2017 年 08 月 18 日發佈 列印
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簡便串燒：烤茄子、蘆筍、蘑菇，洋蔥串燒，30分鐘便可開餐，概方便又好味。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 茄士 2條
  • 蘆筍 2條
  • 蘑菇 12粒
  • 洋蔥 1個

調味料

  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 胡椒粉 適量
  • 豉油 適量
  • 1

    以上的食材洗淨茄士，蘆筍和洋蔥並切小段（粒狀）。蘑菇洗淨備用。

  • 2

    將所有食材放入熱水中泡2分鐘，然後過冷水後，加入調味料5分鐘。

  • 3

    把竹扦浸泡水中半小時，備用。

  • 4

    將1塊茄子，1塊洋蔥，1塊蘆筍及1粒蘑菇，隔著各一塊的串在竹扦上，然後於串燒上塗上少許油，放在烤爐上燒便可。

  • 5

    烤好了的蔬菜串燒放於碟上。

  • 6

    伴以沙爹醬配黃瓜和洋蔥，及蕎麥。

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