日式醋香干瓢(kan-pyou)
2017 年 08 月 17 日發佈
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干瓢(kan-pyou)是日本的乾貨.將蒲瓜削薄片曬乾.家常壽司配料之一.一般用昆布柴魚高湯,醬油,味霖及酒一起燜煮.
這樣當作菜也不錯吃.放點醋去除澀味,好味啊＾＾
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 干瓢 30公分
- 昆布柴魚高湯 適量
- 昆布乾 少許
- 白米醋 1小匙
- 酒 1小匙
- 味霖(可用糖) 1小匙
干瓢(kan-pyou)是日本的乾貨.將蒲瓜削薄片曬乾.家常壽司配料之一.一般用昆布柴魚高湯,醬油,味霖及酒一起燜煮.
這樣當作菜也不錯吃.放點醋去除澀味,好味啊＾＾
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
