[辦公室煮意]冬菇乾瑤柱瘦肉通粉

早一晚準備好材料，瘦肉切片/免治，醃好放入雪櫃。 冬菇浸過夜，第二朝瀝乾水，唔使連埋水帶返公司（如果返到公司先浸會唔夠時間） 乾瑤柱也可浸完帶返公司，不過我會選擇返到公司先浸，等一乾瑤柱唔使浸咁耐，第二我會用埋浸過乾瑤柱既水。

1 個人，通粉我會用小半碗份量，呢排減緊肥！ 正常用半碗份量比較好！

記得通粉要出水。。。。備用。 冬菇切片備用。

500ml 水，水滾後落冬菇，乾瑤柱（連浸過乾瑤柱既水），煮20分鐘。 最後落瘦肉煮多10分鐘，落鹽即成。