貓耳朵油條炒生菜 2017 年 08 月 05 日發佈 列印 2 3 3030 用平凡食物做餸菜,簡單又有新鮮感,食同煮都不會太悶 😅😅😅 食材 (5-6人) 15分鐘內 食材 生菜 1斤 雲耳(貓耳朵) 25克 油炸鬼(炸油條) 切件 1條 雞粉 1茶匙 糖 1茶匙 鹽 少許 麻油 少許 薑 2片 蒜頭(切碎) 少許 乾蔥(切碎) 少許 1 薑片 2 蒜頭,乾蔥 3 油炸鬼(炸油條) 4 將油炸鬼切件,用少少油,少少鹽煎至乾身或挺身備用 5 雲耳,月清水浸泡清洗 6 用乾蔥,少少鹽爆炒至少少脹身後上碟備用 7 生菜 8 做法 : 先將油條用少少油少少鹽 , 慢火煎至乾身及挺身備用 , 將雲耳隔乾水份後 , 用少少蒜頭 , 乾蔥 , 少少鹽爆炒至脹起備用 . 再大火起鑊爆香蒜頭 , 乾蔥 , 薑片放入生菜 , 少少鹽 , 糖 , 雞粉炒至少少軟身後 , 加入少少水 , 將油條 , 雲耳回鑊蓋好焗煮約 30 秒, 少少麻油及生粉水埋芡 , 完成 . 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 炒 生菜 油條 麻油 推薦資訊